闽南红厝里的高端野生私宴-搜狐吃喝

  古厝红,作为一种传统的颜色符号,其实不仅停留在古建筑中,而且已经延续到一些新建筑上,尤其是对于古城区的改造房,都会体现红砖红瓦墙、坡屋顶等建筑元素。它们是一种城市色调,是活的艺术,正在被延续下去。 我今天说得是这个红厝,

  位置也算是不好找,在一个城市里一处文化之地,在于一个金典酒店里,如果不认真,还当真的找不到位置,我记得有一句古诗中的就暗花明又一春,莫过于此。红砖墙,若大的院子,两个大大的红灯笼。包厢式的服务,进厝就是新的与世隔绝的好地方,我就是来简单的吃饭。看起来简单的装修,其实并不马虎。

  红厝里火锅私宴,野生海鲜是它的标签,一人一锅的经典搭配,锅底是沙蜊加清水,简单粗暴的诠释红厝8号对于海鲜的诠释,餐前酱料九小蝶,也包含了少于的凉菜,酱油,醋等,按自己喜好的比例可以自己搭配,每一个人配的餐具都很齐全,环境干净透亮,同时每个包厢都有配工作人员的现场出菜的协助,感觉很棒。

  龙风呈祥 食材选择了眼镜蛇顿鸡不仅味道鲜美,野味十足,而且具备上好的药用功效。蛇,对于由风湿热、风湿性和类风湿性关节炎引起的关节肌肉疼痛、肢体无力、神疲面白等症十分有效,以及对胃痛、脾胃虚弱者也有食疗作用;鸡,可祛风、补气力、益肝肾、养气血、通血脉。二者合用,活血行气,补虚养身,对体弱畏寒、久病无力、头晕乏力者尤为适宜;且清热解毒,去湿止痒,能治疗皮肤风毒、疥癣、恶疮等症,经常食用者既不会长痱子,也不容易长痘。

  野生石斑鱼 拼 野生土龙 摆盘上华丽大气,野生石斑鱼外表更光滑,线条也比较均匀,拿起是切割整齐的石斑鱼片放在火锅里刷一刷原汁原味,同时最大限度地保留石斑鱼的营养。 按厦门人的说法,这土龙的功效就像能打通任督二脉的内力真气,帮你打通体内淤血,活血化瘀,气血两通!土龙的切片,在火锅里,味道也很不错。

  精致的墨鱼滑 入口鲜滑爽而不腻

  红油风爪焖膏蟹 红色的光泽,饱满的食材,用勺子捞起一个一个食材,上好的膏蟹,蟹肉饱满,嘴巴咬下的那一刻红油的微辣刺激感就开始肚腩的上嘴,本以为蟹肉也应该一同的入味,但是还可保持鲜肉的鲜甜,风爪基本做的很软烂,入口用力的吮吸几下,就可以吧肉吸出,汤头感觉带了一丝魔性,越喝越顺口。

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  【自制鱼面】 这道食材非常的巧妙,鱼面,是用鱼肉糜做成的一道汤菜,鲜美的鱼面用沙蜊煮了,吃面喝汤,汤鲜,面鲜且弹牙。其中的滋味,只用一个鲜字,真真的是解释不了的。

  红花蟹 这个季节吃蟹就最好不过的事情了,造型上虎虎生威,花纹非常的清新可见,肉质鲜甜,肉量饱满,味道极佳。红花蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。红花蟹 还含有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益

  【野生斑节虾】体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7~8齿,下喙2~3齿。额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊,无额胃脊。花青素是普通虾的高百分之20.口感上非常的鲜活【大黄贝】肉质鲜美口感佳

  北极贝的做法有很多种,但是在红厝8号这里吃的就是一个鲜,活,活的北极贝现切,鲜活爽脆。都在它的火锅里呈现。这一场的海鲜私宴,不仅在摆拍上颇有用心,食材上也是非常棒的

  嫩豆腐,这道菜个人比较喜欢,不仅可以生吃,在火锅汤里也是非常棒的一种食材。

  红厝8号

  地址: 莲花谊爱路8号(未派名典酒店)

  电话: 0592-5171333

雌雄同体的七彩少女蜗牛,不可描述时,只想当汉子!-搜狐吃喝

  

  吹弹可破的皮肤,优雅柔和的曲线,温柔恬静的气质,使得蜗牛一直以来都以无比可爱的形象示人。相比于黏糊糊的“鼻涕虫”,蜗牛超强的亲和力完全归功于它那憨憨的外壳,倘若壳的色泽又恰如七彩糖果般绚丽夺目,那它一定会出现在这本萌动撩人的日历上(傲娇脸)。说的就是今天的主角��糖果蜗牛!

  

  糖果蜗牛。图片:landsnails.org

  彩虹一般的美丽蜗牛

  糖果蜗牛Liguus virgineus)又叫彩虹蜗牛或七彩少女蜗牛,是一种腹足纲彩带蜗牛科的软体动物。仅分布于加勒比海地区的海地多米尼加共和国以及古巴东部山区,近几十年,在佛罗里达也有过零星的活体记录。

  

  糖果蜗牛(Candy Cane Snail)。图片:wordpress.com

  糖果蜗牛是一种生活在树上,用肺呼吸的陆生蜗牛,所以也被称为树蜗牛(tree snails)。它们靠啃食树干表皮上的苔藓和地衣为生,圆锥型的外壳长约30~60毫米,表面光滑,薄而坚固。糖果蜗牛对生存环境要求极为苛刻,所以仅仅在上述地区才有现身。

  

  拥有逆天颜值的蜗牛。图片:wordpress.com

  糖果蜗牛真是大自然最惊艳的造物之一,赤橙黄绿青蓝紫色的曼妙螺线如彩虹一般,美丽得不像真实世界的物种。它的壳孔为白紫色或深灰色并带有淡红色边缘;壳顶为白色、紫色或黑色;乳白底色的壳身上规律地盘绕着多彩的条带和渐变的色区。

  

  千变万化的美丽花纹。图片:c2.staticflickr.com

  每层螺塔依次有黄-黑-蓝-红为主的色带和它们之间相互重叠渲染而成的多变色区。不同个体间花纹看似雷同却又变幻莫测,呈现着超过百万种以上的组合花纹,神秘得仿佛条形码一般,藏匿着一个世界。幼年和新生的螺壳主色带偏黄绿色,而成熟的螺壳则偏蓝灰色,随着生命和时间的渐渐逝去,艳丽的彩色条纹也会渐渐变淡或剥落。

  

  说了这么多,你却一直只想问能好怎?绘图:翼狼Elang

  进可攻退可受的树上恋曲

  螺和蜗牛并不是严谨的生物学名称,英文里它们都是“snail”,我们习惯把陆生的译作“蜗牛”而把水生的叫“螺”,它们中有一些会在陆地和淡水或海水间两栖生活。绝大多数陆生蜗牛用肺呼吸,少数古老种类用鳃呼吸。泛泛说来,拥有四对触角,眼长在触柄上的蜗牛用肺呼吸;只有两对触角,眼长在触柄根部的蜗牛用鳃呼吸,这样的蜗牛壳口还会有一个盖。

  

  用鳃呼吸的蜗牛。图片:kingsnake.com

  糖果蜗牛所属的树蜗牛是一种典型的陆生蜗牛,绝大多数的陆地蜗牛都是雌雄同体,它们进可攻退可受,拥有一套完整的两性器官。但一般情况仍需要异体交配,也就是说它们通常不会自己把自己的肚子弄大,只有在环境极端不利的情形下才会自体授精完成繁殖。

  

  林间邂逅的两只树蜗牛(L. fasciatus)。图片:i.ytimg.com

  雌雄同体对于蜗牛这种爬行秒速毫米级的物种算是一种恩赐,不像其它生物出门遛个弯就能勾搭异性,蜗牛的活动范围有限,野外遇见个同类已属不易,还要在湿润的环境下才能办事,这种机遇实在可贵。好在,蜗牛不用考虑性别,遇见一个同类就能推倒,为了提高效率和繁衍大业,常常N多只蜗牛组团交配。

  

  甚至不考虑物种,交配中的树蜗牛(L. fasciatus)和佛州彩带蜗牛(Orthalicus floridensis)。图片:Burnt Umber / flickr.com

  Liguus属的树蜗牛有着漫长的交媾过程,常常持续一两天,其间它们会多次交换体位。和其它蜗牛类似,大家都不愿意主动扮演雌性的角色,它们会向对方射出一枚钙质小刺,包裹着某种刺激神经的粘液,被刺中的一方会被迫接受更多精子,受精的几率也更大。受精的树蜗牛会把卵产在土壤里,这是它们为数不多在地面活动的时刻。

  

  炫目的糖果蜗牛。图片:fotonatura.org

  生物学家认为糖果蜗牛的逆天颜值可能是一种防御策略,拟态为花朵或果实,这样可以迷惑蜗鸢Rostrhamus sociabilis)之类的鸟类天敌。何况,树蜗牛本身就不是鸟类喜爱的食物,它们被天敌猎捕的概率较低, 寿终正寝的比例比昆虫、鱼类或是哺乳动物要高得多��在人类发现它们的美艳之前。

  珍贵而美艳的稀有树蜗牛

  糖果蜗牛所在的Liguus属下共包含五个种,它们集中分布在加勒比及古巴沿海独特湿地环境下,由诸如鸽子梅、罗望子或黑铁木树等组成的硬木林中,并拥有各自的领地。其中最著名的一种就是旋线树蜗牛L. fasciatus)。

  

  Liguus fasciatusgalerías。图片:fotonatura.org

  由于生活的树林之间相互隔绝,因此衍生了非常非常多的亚种,产生了各种绚丽多彩的色型,深受贝类收藏者的喜爱。虽然Liguus属的树蜗牛分布范围较窄,但原产地近百年来人类活动相对节制,使得这类物种有幸保留至今。不过越来越多的彩色蜗牛收藏者和贝类工艺品贸易的需求已对它们的种群数量造成了巨大冲击,如今,很多地区已经禁止这类树蜗牛的收集和销售。

  

  常见的一些亚种。图片:Flickr.com

另一种彩色蜗牛不得不提,它就是古巴所特有的“古巴糖果蜗牛”,它们来自Polymita属,最常见的如叉线海明蜗牛Polymita picta),和旋线树蜗牛相似,它们也有许多个亚种,被认为是世界上最美丽的蜗牛。

  

  一些古巴糖果蜗牛。图片:Flickr.com

  Polymita属是典型的树栖蜗牛,它们对栖息环境相当挑剔,只生存在古巴东部的森林或种植园中。它们生活在多种不同的植物上,特别是灌木,其中主要是咖啡树,食物也是附生在树皮和树叶上的地衣和苔藓。“古巴糖果蜗牛”当然也没能逃脱被过度采集的命运,如今,除了少量用于科研目的之外,带古巴糖果蜗牛出境都是触犯古巴法律的行为。

  

  美丽的古巴糖果蜗牛。图片:Flcikr.com

由超过四千座充满生机的热带岛屿组成的古巴,并不辽阔的国土上涵盖了种类繁多的生态系统,拥有极为丰富的生物多样性,许多特有的物种只在一个山坡或一片树林里有记录,整个星球独此一处绝无备份。譬如树蜗牛,可能一片树林的毁坏就能使得这个物种彻底消失,它们是大自然的缩影,美丽而又脆弱。

  

  糖果蜗牛。图片:heldlhanskoch.com

  

  古巴糖果蜗牛。图片:wordpress.com

  萨尔茨堡的鱼

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  春节假期后的第一个周末,少不了【猛犸的故事们】,今天的第二篇文章,关于糖果蜗牛的童话,有点甜,记得看。

  

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